Breve: En este video, exploramos el saborizante de fragancia Sprite LDZ-PL100076, un sabor complejo diseñado para aplicaciones de alimentos y bebidas. Verá cómo este sabor replica la refrescante mezcla de cítricos de la icónica bebida Sprite, conocerá su perfil de aroma preciso creado con una química de sabor avanzada y descubrirá sus aplicaciones versátiles en bebidas, dulces, productos horneados y productos lácteos. También demostraremos su excelente estabilidad térmica y solubilidad en agua, lo que garantiza un rendimiento constante en diversas condiciones de procesamiento.
Características Relacionadas Del Producto:
Replica el sabor icónico de la bebida Sprite con una refrescante mezcla de cítricos dominada por aromas de limón y lima.
Elaborado utilizando una química de sabor avanzada con proporciones precisas de ingredientes naturales y sintéticos como citral, nerol y linalol.
Proporciona un aroma superior cítrico claro, intenso y duradero con un dulzor sutil y asociaciones de burbujas.
Ofrece una excelente estabilidad térmica, con una pérdida de sabor después de la pasteurización/tratamiento UHT inferior al 10%.
Presenta una solubilidad superior en agua para una dispersión rápida y uniforme en bebidas y productos alimenticios.
Ampliamente aplicable en bebidas carbonatadas, jugos, dulces, productos horneados, productos lácteos y snacks.
Enmascara eficazmente los olores indeseables en materiales base como bebidas de proteínas vegetales o productos lácteos.
Cumple con las normas nacionales de seguridad alimentaria y tiene una vida útil de 12 a 18 meses si se almacena correctamente.
Las preguntas:
¿Cuál es la dosis típica de Sprite Fragrance Flavor en bebidas y alimentos?
La dosis recomendada es del 0,05 % al 0,15 % (p/p) para bebidas y del 0,1 % al 0,3 % (p/p) para aplicaciones alimentarias, lo que garantiza un sabor óptimo sin sobrecargar el producto.
¿Cómo se comporta el sabor de fragancia Sprite en un procesamiento a alta temperatura?
Ofrece una excelente estabilidad térmica, con una pérdida de sabor después de la pasteurización o el tratamiento UHT generalmente inferior al 10 %, y puede soportar la esterilización a temperaturas ultraaltas manteniendo su perfil de aroma.
¿En qué tipos de productos se puede utilizar Sprite Fragrance Flavor?
Es versátil y puede usarse en bebidas carbonatadas, jugos de frutas, bebidas de té, bebidas funcionales, dulces, productos horneados, productos lácteos como yogur y helado, y bocadillos como papas fritas condimentadas.
¿Cuáles son las recomendaciones de almacenamiento para Sprite Fragrance Flavor?
Almacenar en un recipiente sellado lejos de la luz solar directa y de altas temperaturas para mantener la estabilidad química y evitar la oxidación o el deterioro de los componentes del aroma, asegurando una vida útil de 12 a 18 meses.
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Los requisitos de seguridad de los equipos de ensayo se aplican a los equipos de ensayo de los equipos de ensayo de los equipos de ensayo de los equipos de ensayo.