Breve: Descubra nuestro saborizante alimentario de chocolate soluble en agua y aceite de origen natural, certificado ISO 9001. Una solución de alta concentración y grado alimenticio para un auténtico sabor a chocolate en la producción de alimentos. ¡Perfecto para bebidas, confitería y más!
Características Relacionadas Del Producto:
Sabor a chocolate de alta concentración para una experiencia sensorial potente y auténtica.
Perfil complejo con notas de salida, corazón y fondo que imitan al chocolate fino.
Solución rentable para reducir el uso de sólidos de cacao caros.
Asegura la uniformidad y estabilidad del sabor en todos los lotes.
Estable al calor para hornear y procesar a altas temperaturas.
Realza el sabor en recetas con bajo contenido de cacao y enmascara notas desagradables.
Amplias aplicaciones en productos lácteos, confitería, panadería y nutracéuticos.
Disponible en varias opciones de embalaje para un uso flexible.
Las preguntas:
¿Qué diferencia este sabor a chocolate del cacao en polvo?
Este sabor de alta concentración ofrece un perfil de chocolate complejo y auténtico con notas altas, medias y de fondo, proporcionando un sabor más rico y consistente en comparación con el cacao en polvo.
¿Este sabor a chocolate es adecuado para el procesamiento a altas temperaturas?
Sí, el sabor está diseñado para ser estable al calor, lo que lo hace ideal para hornear, pasteurizar y otras aplicaciones a altas temperaturas sin perder su perfil de sabor.
¿Se puede usar este sabor en alternativas lácteas como la leche de almendras o de avena?
¡Absolutamente! El sabor es perfecto para alternativas lácteas de origen vegetal, realzando el sabor y enmascarando cualquier nota vegetal que se encuentra comúnmente en dichos productos.
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