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Muestra Gratis de Cacahuete Sabor Fragancia Hidrosoluble para Alimentos y Bebidas Fragancia Altamente Concentrada

Detalles del producto

Lugar de origen: Porcelana

Nombre de la marca: Plant

Certificación: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO

Número de modelo: LDZ-PL100088

Documento: Manual del producto PDF

Condiciones de pago y envío

Cantidad de orden mínima: 1 kgs/para ser negociado

Precio: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated

Detalles de empaquetado: Embalaje de batería de cartón: 5 kgs/tambor, 4 batería/cartón, 20 kgs/carton (41*28*33.5cm); Embalaj

Tiempo de entrega: 3-5 días hábiles para orden de prueba; 5-10 días hábiles para el pedido OEM

Condiciones de pago: LC, T/T, Western Union, MoneyGram

Capacidad de la fuente: 2000 kilogramos/kilogramos por día

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Detalles del producto
Resaltar:

Fragrancia de maní sabor a comida

,

fragancia de bebidas solubles en agua

,

con una fragancia alimentaria muy concentrada

Descripción del producto
Muestra gratuita de cacahuetes Aroma de fragancia Agua soluble Alimentos y bebidas Fragancia muy concentrada
Código del producto: LDZ-PL100088

El sabor a maní soluble en agua es un ingrediente altamente concentrado y no graso diseñado para proporcionar el perfil sensorial característico de los maní asados,especialmente en los sistemas alimentarios dominados por el agua o con bajo contenido de grasasSu perfil de sabor es muy complejo.
Su función clave es proporcionar un sabor y aroma intensos y auténticos sin la textura, el aceite o la alta alergenicidad de los cacahuetes reales.Su solubilidad en agua garantiza una perfecta dispersión y claridad en bebidas y líquidos transparentes, evitando la separación o turbidez asociadas con los extractos a base de aceite.
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Perfil del sabor:
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Las notas principales Estas son las más volátiles y las primeras percibidas. La impresión inicial es una explosión poderosa de aroma de tostado / nuez, a menudo acompañada de una fragancia similar a palomitas de maíz o patata al horno.
Notas del medio Esta capa proporciona el cuerpo principal característico. Es típicamente una nota rica y cálida de mantequilla de maní cremosa, con fuertes y deseables toques de asado oscuro, cacao y caramelo.
Las notas de base La impresión final ofrece persistencia y complejidad, con un calor persistente de grasa, grasa o carne de nuez, con ligeros matices de tierra y madera, creando una sensación satisfactoria.sensación de boca llena a pesar de ser soluble en aguaEsta base evita que el sabor sea delgado o artificial.

Especificaciones técnicas
La fórmula de la base del sabor de avellana (sólo para referencia)
Ingredientes Porcentaje (%) Ingredientes Porcentaje (%)
aldehído de coco 30 El maltol etílico 1
Las demás sustancias 5 Glicol de propileno 54
Aceite de clavo 2 Aceite de naranja dulce 2
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Propiedades funcionales

La naturaleza "dissoluble en agua" de este sabor es una propiedad funcional crítica que determina su uso en la fabricación de alimentos, ofreciendo ventajas específicas sobre los saborizantes tradicionales a base de grasas:
Claridad y estabilidad en sistemas acuosos:

Claridad: a diferencia de los sabores a base de aceite o emulsión, esta fragancia es completamente miscible, evitando la formación de una capa opaca o turbia.Gelatina, y dulces duros donde el atractivo visual y la transparencia son clave.


Estabilidad: permanece disuelto y distribuido uniformemente sin separación de fases, incluso en aplicaciones de baja viscosidad como tés y batidos de proteínas,que impide la formación de anillos de sabor en el cuello de una botella.
Estabilidad térmica y del proceso Los sabores solubles en agua, en particular los que utilizan compuestos robustos como las pirazinas, a menudo están formulados para la estabilidad térmica.productos lácteos) o hornear, garantizando que el perfil de cacahuete asado se mantenga a altas temperaturas sin degradación significativa.
Versatilidad y control de la dosis: Su forma líquida permite una integración precisa y de baja dosis en una amplia gama de matrices de alimentos con actividad hídrica (bebidas, heladas, yogures, geles).Esto permite a los fabricantes lograr la intensidad de sabor deseada sin introducir grasa extraña o ingredientes que alteran la textura.
Beneficios del alérgeno y de la vida útil

Dado que es un sabor sintético, a menudo se formula para ser "libre de nueces" (siempre verifique con la certificación del proveedor), lo que lo convierte en una opción segura para ambientes controlados por alérgenos.

La ausencia de grasas a granel también contribuye a una vida útil más larga y predecible al eliminar el riesgo de oxidación de lípidos (rancididad), que es una preocupación importante en los productos de maní reales.

Aplicaciones y beneficios:

El formato soluble en agua de la fragancia de maní permite que se use en formulaciones donde la mantequilla o el aceite de maní tradicionales causarían problemas de textura, turbidez o introducirían alérgenos y grasas.Sus aplicaciones principales son::
Bebidas y alimentos líquidos: Mezclas de proteínas y sustitutos de comidas: proporciona un sabor de maní asado limpio a los polvos de proteínas a base de agua y batidos listos para beber sin agregar grasa o afectar la textura / viscosidad.
Siropes de café y té: Se utilizan para crear cafés con sabor, capuchinos o tés helados, proporcionando un jarabe transparente que se disuelve por completo.
Alternativas lácteas: Aromas para leches de origen vegetal (mandíbula, avena, soja) y yogures que requieren un perfil de nuez auténtico.
Confecciones y dulces: Caramelos y gomas duros: Es esencial para productos transparentes a base de gelatina, ya que se dispersa uniformemente sin crear turbidez o embotar el acabado de los dulces.
Cristales, hielos y rellenos: Incorporados en esmaltes a base de agua y cremas de mantequilla para un sabor intenso, donde un sabor a base de aceite o mantequilla de maní desestabilizaría la emulsión.
Gelatina y pudines: Se utilizan para infundir postres que dependen de agentes gelificantes solubles en agua para su estructura.
Productos horneados (sabor secundario): Se utiliza en galletas, pasteles y panes, a menudo en combinación con otros ingredientes,para mejorar la nota aromática "asada" sin contribuir al contenido de grasa o afectar la estructura de la masa.
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Opciones de embalaje:

Tipo de embalaje Cuota del año Especificación El volumen
Botella de plástico 5 kilos L41*W28*H33,5 cm (5 kg*4 botellas por cartón) 0.038cbm
Barril de metal 25 kilos D30*H45cm 0.032cbm
Jerry puede Entre 20 y 25 kg El valor de las emisiones de gases de efecto invernadero es el valor de las emisiones de gases de efecto invernadero. 0.33cbm
Tiempo de producción: 3-5 días para pedidos de prueba, 5-10 días para pedidos a granel.
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Servicios de apoyo
  • Instrucciones y orientaciones para el uso del producto
  • Asesoramiento de expertos en la selección de fragancias
  • Apoyo técnico para cualquier problema o inquietud
  • Servicios de personalización de productos
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